Томат Красный Уголь 10шт
Плоды округлые, гладкие, в стадии зрелости по цвету похожие на тлеющие угли - снизу красные, а сверху черно-фиолетовые, весом 100-200 грамм, сладкие, с тонкими фруктовыми нотками. Мякоть сочная, красного цвета. Семян в плоде много. Эти помидоры хороши как для свежего потребления, так и для консервирования.
Для консервирования плоды следует вымыть, обсушить, разрезать на 2-3 части и варить в течение часа в маринаде, приготовленном из расчета на 0, 5 литра воды и 1, 5 чайной ложки соли. Стерилизуют в течение 20 минут. Употребляют в пищу как в свежем виде, так как плоды получаются достаточно сочными и вкусными, и в качестве консервированных. Томаты перебрать, промыть, дать стечь воде, нарезать дольками, посыпать солью, плотно уложить в банки и залить кипящим маринадом, приготовленным из расчета: на 1 л воды 1 столовая ложка соли и 4 столовые ложки сахара, 0, 5 столовой ложки уксусной эссенции. Плоты плотно уложить, залить горячим маринадным раствором и пастеризовать при температуре 90 градусов в течение 45 минут. После пастеризации банки немедленно укупорить и хранить в прохладном месте. Томат консервированный применяется для приготовления различных закусок и гарниров. Помидоры, освобожденные от плодоножек и плодовых оболочек, готовят следующим образом: помидоры надрезают, снимают кожицу, удаляют семена и семечки, укладывают плоды в банки, слегка утрамбовывают, заливают горячим маринованным рассолом и пастерелизуют: банки емкостью 0, 75 л - 15 минут, емкостью 1 л - 20 минут, пол литровые - 25 минут. Салак (Морские ежи)Для засолки подходят мелкие салаки, длиной от 10 до 15 см. Свежих рыб употребляют (находятся они в холодильнике) с конца весны, поэтому процесс консервирования занимает немного времени и занимает минимум усилий. Для приготовления рассола на 1 литр воды берется 1 столовая ложим уксуса, 1 столовая л меда, 2 столовые ложки соли, 2 чайные ложки сахара. Рыбу укладывают в банки или банки с широким горлышком и заливают рассолом, приготовленной смеси достаточно для одного такого же количества рыбы, залитой наполовину. После заливки и заливки снова эти
Томаты с такой окраской плодов (с антоцианом) очень полезны при заболеваниях сердечно-сосудистой системы.
Урожайность: до 5, 5 кг плодов с 1 растения
Среднеранний, индетерминантный, урожайный сорт томатов для теплиц и открытого грунта.
Куст мощный, высотой до 1, 8 метра в теплице и чуть ниже в ОГ - 1, 2-1, 3 м. Требуется его подвязка к опоре и пасынкование. Наилучшие результаты получились при формировании растения в 2 стебля.